第26章 误入综艺节目后小饭馆爆火了26 (第1/2页)

简游星那种对自己“厨艺天分”的盲目自信，硬生生撑着他高兴了一整天。
　　
　　十一点饭馆刚一开门，外面的场面简直比昨天还要夸张。
　　
　　老街的青石板路上排起了长龙，队伍直接拐到了隔壁巷子口。
　　
　　昨天没排上号的粉丝，加上被网上口碑吸引来的游客，把门槛都快踩平了。
　　
　　有了昨天的经验，两人今天的配合非常默契。
　　
　　沈栀在后厨颠勺翻锅，简游星在前厅点单上菜。
　　
　　两人完全不需要多余的沟通，一个眼神过去就知道对方需要什么。
　　
　　简游星连报菜名都顺口了不少。
　　
　　他端着托盘穿梭在狭窄的过道里，长腿一迈，上菜速度极快。
　　
　　有时候沈栀刚把菜盛出锅，他刚好就站在传菜台旁边等着。
　　
　　因为今天早上沈栀多买了一倍的菜量，客人进来了一波又一波。
　　
　　两人连轴转，从中午一直忙到了傍晚六点多。
　　
　　中午实在是太忙了，外面催菜的声音就没断过。
　　
　　沈栀只能抽空下了一大锅过水面，拌上昨天剩的炸酱。
　　
　　两人就站在后厨的角落里，端着大碗随便对付了几口。
　　
　　简游星吃得飞快，筷子挑起面条大口大口地往嘴里送，腮帮子鼓鼓囊囊的。
　　
　　他那扒饭的架势，哪里还有半点厌食大明星的影子。
　　
　　直播间里的粉丝看着他狼吞虎咽的样子，弹幕全是满屏的问号和感叹号。
　　
　　直到最后一桌客人的空盘子被收走，简游星走到门口，把小黑板翻到了“已打烊”那一面。
　　
　　他长长吐出一口气，整个人靠在门框上。
　　
　　虽然累得胳膊都快抬不起来了，但他精神极好，整个人透着一股鲜活的劲头。
　　
　　后厨里，沈栀正在清理灶台，看着简游星挽着袖子走进来准备洗碗，她直接拦住了他。
　　
　　“行了，碗放着等下洗。今天忙了一天，你休息会儿，等会儿我来做晚饭。”
　　
　　简游星听见有等会儿有吃的，眼睛瞬间就亮了。
　　
　　他乖乖把洗碗布放下，凑到料理台旁边看她准备做什么。
　　
　　沈栀拉开冷鲜柜的门，从里面端出一个大号的不锈钢盆。
　　
　　盆里装的，正是今天早上在菜市场买回来的兔肉。
　　
　　兔肉已经被沈栀切成了均匀的小指甲盖大小的肉丁，用料酒和盐腌制过。
　　
　　简游星早上确实看到沈栀买了这个。
　　
　　他当时还纳闷，今天的菜单上明明没有跟兔肉相关的菜，还以为是沈栀留着自己吃的。
　　
　　现在看到她端出来，他立刻来了精神。
　　
　　“做冷吃兔。”沈栀看穿了他的好奇，主动开口解释，“这菜做起来费点功夫，但是特别下饭，你肯定喜欢。”
　　
　　冷吃兔重油重辣，想要好吃，火候和调料必须掌握得极其精准。
　　
　　沈栀开大火烧热铁锅，倒进去足足小半锅的菜籽油。
　　
　　油温烧到六成热，她直接把腌制好的兔肉丁全倒了进去。
　　
　　锅里爆发出剧烈的响声，水汽在热油的逼迫下迅速蒸发。
　　
　　兔肉在油锅里翻滚，表面渐渐泛起金黄色。
　　
　　必须要用中火慢煸，把兔肉里的水分完全煸干，这样肉质吃起来才会干香有嚼劲。
　　
　　

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